Salute e malattia
Noto per il suo sapore intensamente amaro e per le proprietà medicinali, il melone amaro asiatico è un frutto verde allungato che cresce su una vite. I suoi usi terapeutici più rilevanti includono il trattamento di diabete, ulcere, coliche, gonfiore, problemi epatici e disturbi cutanei. Il melone amaro può essere assunto in diversi modi.
Per chi apprezza i sapori amari, il melone può essere preparato come contorno o piatto principale. Lavare accuratamente l'esterno e procedere secondo la ricetta. Opzioni popolari: friggere il melone intero oppure aprirlo e farcirlo con carne e riso.
Lavare e tagliare a dadini il melone. Frullare con estrattore o robot, filtrare la polpa. Il succo è molto più amaro; un consumo eccessivo può causare forti dolori gastrici.
Metodo molto diffuso, si usano il frutto, le foglie o entrambi. Lavare bene. Per il tè con le foglie, essiccarle per diversi giorni fino a una settimana. Mettere le foglie essiccate in un infusore e versare acqua bollente. Per aggiungere il frutto, usare frutto essiccato o fresco nell'infusore.
Per chi non tollera l'amaro, esistono integratori di melone amaro in erboristerie e negozi di alimenti naturali. Seguire le indicazioni sulla confezione: solitamente si assumono con 240 ml d'acqua, alcuni richiedono cibo. Rispettare le dosi giornaliere massime per evitare disturbi gastrici.
Fitoterapia