Salute e malattia
La curcuma (Curcuma longa) è una spezia comunemente usata nel curry indiano. Da anni è impiegata come aromatizzante e colorante alimentare, oltre che nella medicina ayurvedica e cinese tradizionale. Il principio attivo principale è la curcumina.
La curcumina è un agente antifungino naturale. È particolarmente utile nel trattamento della Candida, il fungo che causa le infezioni da lievito. Agisce impedendo alle cellule di Candida di aderire alle cellule epiteliali buccali umane, che rivestono l'interno della cavità orale, secondo ProHealth.
Ram Kumar Pundir e Pranay Jain dell'Università di Kurukshetra spiegano che spezie come la curcuma sono state usate per la conservazione degli alimenti per migliaia di anni. L'estratto di curcuma agisce contro i funghi inibendo enzimi all'interno e all'esterno delle cellule fungine, nonché rompendo le pareti cellulari.
Secondo The Green Pharmacy Herbal Handbook, l'olio di curcuma è utile per trattare condizioni fungine della pelle, come infezioni fungine delle unghie dei piedi e piede d'atleta. Mescolare una parte di olio di curcuma con 2 parti d'acqua e applicare sulla zona con un asciugamano pulito o batuffolo di cotone.
Fitoterapia