Aglio Invecchiato: Benefici, Preparazione e Vantaggi per la Salute
Benefici dell'Aglio Invecchiato
I benefici dell'aglio sono molti, e l'aglio invecchiato non fa eccezione. Serve per produrre AGE (aged garlic extract), integratore erboristico popolare che ha dimostrato di potenziare il sistema immunitario e possibilmente prevenire cancro e malattie cardiovascolari. Inoltre, invecchiando l'aglio perde il sapore forte: niente alito cattivo.
Occorrente
- ~100 spicchi d'aglio
- Acqua o etanolo 15-20%
- Contenitore con coperchio
Istruzioni: Preparare Aglio Invecchiato in Casa
- Affettare tutti gli spicchi in fettine sottili.
- Mettere l'aglio nel contenitore.
- Coprire con acqua o etanolo.
- Chiudere ermeticamente.
- Conservare a temperatura ambiente per almeno 20 mesi.
- Filtrare ed essiccare l'aglio al termine dell'ammollo.