Salute e malattia
I cinorroidi derivano dalle piante di rosa. Dopo la fioritura e la caduta dei petali, rimane una piccola protuberanza a forma di bulbo all'apice dello stelo: è il cinorrodo. Tisane, marmellate, pane e torte sono solo alcuni degli alimenti e bevande che li contengono. Hanno dimostrato utilità medicinale nel trattamento di artrite reumatoide, artrosi, disturbi digestivi e molti altri disturbi.
Assumi un integratore di cinorroidi per alleviare il dolore dell'artrite. Consulta il medico prima di aggiungerlo alla dieta. Acquistalo in farmacia, supermercato o negozi di integratori. I cinorroidi sono un'ottima fonte naturale di vitamina C. Studi recenti mostrano che la proteina GOPO®, presente naturalmente nei cinorroidi, aiuta ad alleviare dolore e infiammazione nell'artrite reumatoide e artrosi. "I risultati suggeriscono che il meccanismo principale dei cinorroidi è ridurre l'infiammazione e proteggere i tessuti articolari da sostanze dannose prodotte da un sistema immunitario iperattivo", afferma il Dr. Kaj Winther dell'Ospedale Frederiksberg, Università di Copenaghen.
Gustalo su pancake e waffle per una colazione sana o aggiungilo al tè come dolcificante. I cinorroidi sono un efficace aiuto digestivo e stimolano il sistema immunitario. Raccogli i cinorroidi dagli steli dopo la fioritura, quando i petali sono caduti e il frutto è maturo e rosso. Rimuovi stelo e residui di fiore. Sciacqua bene. Aggiungi 4 tazze di cinorroidi a 2 tazze di acqua bollente e fai sobbollire 20 minuti o finché l'acqua non si dimezza. Lascia intiepidire, filtra con una tela per gelatina. Mescola 1 tazza di miele (regola a piacere). Conserva in frigorifero.
Prepara una marmellata da gustare su pane tostato o muffin: un dolce sano che aiuta a depurare reni e vie urinarie. Aggiungi 900 g di cinorroidi puliti a 1 litro di acqua bollente e cuoci finché teneri. Passa al setaccio per ottenere una purea. Cuoci 4 mele sbucciate e private del torsolo in poca acqua finché tenere, passa al setaccio per purea di mele. Unisci le due puree con 1,1 kg di zucchero e 80 ml di succo di limone. Bolli 15 minuti a fuoco vivo mescolando. Raffredda, metti in vasetti e conserva in frigo.
Aggiungi 2 cucchiai colmi di cinorroidi puliti e tritati a 1 tazza di acqua bollente. Copri e lascia in infusione 15 minuti. Filtra con un colino. Dolcifica con miele. Bevi la sera prima di dormire per beneficiare del delicato effetto lassativo naturale.
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