Salute e malattia
Chyawanprash è una confettura medicata erboristica usata in medicina ayurvedica. Considerata il miglior tonico ringiovanente (rasayana) disponibile, somministrata da millenni in India. L'antico testo Caraka Samhita afferma: "anche un vecchio si libera di tutte le infermità dell'invecchiamento ed emerge con fresco colorito giovanile". La sua alta considerazione deriva dalle proprietà antiossidanti ed erbe/minerali ricchi di vitamine.
L'Ayurveda è ricca di storie colorate, e l'origine del chyawanprash non fa eccezione. Prende nome dall'antico saggio della foresta, Chyawana. "Chyawan prash" letteralmente "confettura di Chyawana". Una storia: attraverso strani eventi, Chyawana si trovò sposato a una donna molto più giovane. Il chyawanprash fu la soluzione. "Con l'uso di questa medicina, Chyawana, diventato estremamente vecchio, tornò giovane".
La ricetta originale nel Caraka Samhita elenca oltre 40 ingredienti. Sebbene esistano innumerevoli varietà commerciali, tutte hanno in comune un frutto: amalaki (o amla in sanscrito), in inglese Indian gooseberry (uva spina indiana). L'amla è potente fonte di vitamina C e ricca di antiossidanti. Altri ingredienti possono includere: miele, ghee, uvetta, zucchero di canna, pepe, olio di sesamo e lista variabile di altre erbe e spezie.
Il Caraka Samhita afferma che assumere chyawanprash "promuove intelletto, memoria, luminosità, immunità alle malattie, longevità, forza degli organi di senso, eccitazione sessuale, grande stimolazione digestiva, chiarezza del colorito e movimento discendente di vayu [eliminazione sana]". Fondamentalmente, è un adattogeno che fornisce eccellenti proprietà anti-invecchiamento e anti-stress per supportare le difese naturali del corpo.
Non sono noti effetti collaterali dall'assunzione di chyawanprash.
Sebbene non si ritenga generalmente abbia controindicazioni, il chyawanprash è molto dolce e può causare complicazioni a chi soffre di iperglicemia. Altre condizioni che possono aggravarsi: diarrea e ulcere peptiche. Come per qualsiasi trattamento medicato, consultate un professionista sanitario qualificato prima di auto-prescrivervelo.
Il chyawanprash può essere mangiato direttamente dal contenitore, spalmato su pane tostato o aggiunto a latte/acqua caldi. Dosaggio consigliato: 1-2 cucchiaini per adulti e mezzo cucchiaino per bambini (5-12 anni), 1-2 volte al giorno.
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