Conservazione Corretta del Germe di Grano Crudo: Freschezza e Nutrienti
Il germe di grano, che è l'embrione del chicco di grano, è un sottoprodotto che spesso viene scartato dopo che il grano viene trasformato in farina raffinata. Questo è sfortunato, perché secondo Discovery Health, il germe di grano è un'ottima fonte di acido folico, che abbassa i livelli di una sostanza nel corpo chiamata omocisteina. Un livello più basso di omocisteina si ritiene riduca il rischio di infarto e fratture ossee legate all'osteoporosi. Conservare il germe di grano crudo è cruciale perché può diventare rancido in poche ore se conservato in modo improprio.
Cosa Serve
- Contenitore ermetico
- Frigorifero
Istruzioni
- Acquistare germe di grano fresco: Il germe di grano si trova generalmente nei negozi di alimenti naturali o supermercati e ha un odore simile a noci tostate. Se il germe di grano ha un odore di muffa, evitalo.
- Trasferire in contenitore ermetico: Metti una confezione aperta di germe di grano in un contenitore ermetico. A seconda della quantità, un sacchetto con zip o un contenitore di plastica più grande saranno sufficienti.
- Conservare in frigorifero: Conserva il germe di grano in frigorifero fino a nove mesi. Se il germe di grano inizia a puzzare di muffa prima di questo termine, buttalo.