Dieta per Ulcere: Alimenti che Leniscono e Curano le Ulcere Gastriche
Penn State riporta che circa il 2% degli adulti americani ha ulcere gastriche. Più frequenti negli uomini e in chi assume aspirina, naprossene, ibuprofene. Il dolore può essere intenso; una dieta delicata che favorisca la guarigione è essenziale.
Cos'è un'Ulcera?
- Piaga aperta nello strato mucoso dello stomaco ("ulcera gastrica"). Normalmente il muco protegge lo stomaco; se la mucosa si danneggia, si forma un buco (University of Maryland Medical Center).
No ad Alcol e Tabacco
- Un tempo si credeva che alcol, tabacco e cibi piccanti causassero ulcere; teoria smentita, ma l'eliminazione è ancora consigliata. H. pylori è la causa accertata, ma Cedar Sinai riferisce che l'alcol aumenta l'acido gastrico e il fumo impedisce/inverte la guarigione.
Dieta Blanda
- Non irrita lo stomaco né aumenta l'acidità. Secondo MYRTUE Medical Center: equilibrio di cibi sani. Latticini a basso grasso (latte, formaggio, panna), carni magre e proteine. Verdure, frutta, succhi 100% frutta, cereali integrali, noci, semi. Dolci, grassi, oli, condimenti, salse: ok con moderazione.
Niente Caffè e Tè
- Bibite gassate ad alta caffeina: evitare assolutamente. Secondo Health Education Library for People (HELP), bevande caffeinate (tè, caffè) stimolano i succhi gastrici, scoraggiano la guarigione e intensificano il dolore. Tisane: calmanti, non irritanti.
Piccante e Speziato
- La medicina ha provato che cibi piccanti non causano ulcere, ma peggiorano una condizione già dolorosa. National Digestive Diseases Information Clearinghouse (NDDIC): evitare salsa chili, peperoni piccanti, grani di pepe, rafano, aglio.