Dieta per Ulcere: Alimenti che Curano e Prevengono Ulcere Gastriche e Intestinali
L'ulcera è un'infiammazione di esofago, stomaco o intestino; colpisce oltre 30 milioni di americani. Sono generalmente legate allo stress, ma certe diete aiutano a guarire e prevenire. Cambiare abitudini alimentari può ridurre l'irritazione gastrica ed eliminare pirosi e indigestione.
Evitare le Ulcere
- Ridurre caffeina. Niente agrumi, succhi di agrumi, succhi di pomodoro. Evitare fritti e cibi grassi. Alcol: minimo o zero. Uso prolungato di antidolorifici (aspirina, FANS) peggiora le ulcere. Non fumare; evitare fumo passivo (aggrava l'ulcera).
Proteine e Fibre
- Fonti proteiche di qualità (latte, uova, formaggio) a ogni pasto e spuntino. La caseina (proteina del latte) neutralizza l'acido gastrico; consumarla frequentemente.
- Alimenti ricchi di fibre riducono il rischio di ulcere dell'intestino tenue: fagioli, farina d'avena, spinaci, fragole, mirtilli, mele, pane integrale, cereali fortificati.
Vitamina A
- Effetto preventivo sulle ulcere. Verdure e alcuni frutti ne sono ricchi: broccoli, spinaci, carote, piselli, mele, albicocche. Mangiare verdure crude per massimizzare nutrienti (cottura li riduce). Integratore di vitamina A se apporto insufficiente.
Tieni un Diario
- Diario alimentare quotidiano con note su come ti senti dopo certi cibi. Sebbene ulcere siano causate principalmente da stress e altri fattori, alcuni alimenti possono aggravare o alleviare il dolore. Molti migliorano eliminando piccante, succhi di frutta, agrumi, caffeina. Identifica i tuoi trigger e smetti di consumarli.