Salute e malattia
L'aceto di mele si crede benefico per la gotta per il suo contenuto di acido malico. L'acido malico si crede dissolva l'acido urico che si accumula nelle articolazioni e lo elimini dal corpo. Altri composti benefici che contiene includono potassio, che rimuove rifiuti tossici e acqua in eccesso, e acidi amino, che riducono anche la tossicità e hanno effetto antibiotico.
Benefici dell'aceto di mele per chi soffre di gotta includono meno infiammazione, gonfiore e pulsazioni, così come maggiore flessibilità nelle articolazioni. Questo allevia, e può anche eliminare il dolore, rendendo più facile camminare. Alcuni malati di gotta sperimentano i benefici dell'aceto di mele dopo solo poche ore, mentre per altri possono servire giorni per notare un miglioramento.
Per ottenere i pieni benefici dell'aceto di mele, dovrete prendere 2-3 cucchiai, due o tre volte al giorno. Anche se alcune persone possono prendere l'aceto puro, altre non amano il sapore e il bruciore in gola, quindi lo mescolano in un bicchiere d'acqua tiepida. Per renderlo ancora più gradevole, un cucchiaio o due di miele possono essere mescolati nell'acqua. Succhi di frutta, come sambuco, mirtillo, fragola o ciliegia, hanno noti benefici per chi soffre di gotta, e possono sostituire l'acqua. Alternativamente, l'aceto e il miele possono essere mescolati insieme invece che sciolti in acqua o succo.
Piuttosto che prendere l'aceto di mele per via orale bevendolo, potete anche applicarlo topicamente. Per fare questo, immergete un panno pulito e asciutto in aceto di mele e avvolgetelo attorno all'area colpita. Lasciatelo per 15 minuti o più. Alternativamente, fate una miscela di 3 tazze d'acqua con 1 tazza di aceto di mele, e immergete l'articolazione in questo. L'ammollo è sia benefico che lenitivo.
Ci sono due tipi di aceto di mele: la varietà chiara che trovate nei supermercati e la versione grezza non distillata, non filtrata. Questo tipo grezzo di aceto di mele offre i maggiori benefici per la gotta. Questo perché sebbene la varietà chiara sia stata pesantemente processata per produrre un aspetto più attraente, la lavorazione rimuove molti dei suoi benefici. La versione non filtrata non è un liquido chiaro, e ha un aspetto filamentoso noto come "madre". Questa mancanza di chiarezza indica che contiene ancora tutti i suoi nutrienti ed enzimi naturali e, quindi, i suoi benefici per la salute.
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