Gestione dietetica per la gotta: ridurre i livelli di acido urico

Gotta definita

Il tipo più excruciante di artrite è la gotta. Si verifica quando c'è un accumulo di acido urico nel flusso sanguigno. Quando il corpo decompone le purine, l'acido urico si accumula. Alti livelli colpiscono comunemente la parte inferiore del corpo, come l'alluce. Esso o altre articolazioni si gonfiano e arrossano; segue dolore intenso, rendendo il malato incapace di vita normale finché la gotta non regredisce.

Alto acido urico e reni

I reni non riescono a gestire gli eccessivi quantitativi di acido urico, portando eventualmente a calcoli renali o diminuita funzionalità.

Cibi da evitare

Monitorare alimenti e livelli di purine aiuta ad alleviare dolore e sintomi. Secondo UricAcidDiet.org, evitare cibi ad alto contenuto proteico con purine, specialmente organi interni (fegato, reni). Verdure a foglia verde scura, funghi e cavolfiori sono ricchi di purine. Frutti di mare come crostacei (aragosta, granchio, gamberi, ostriche), sardine e aringhe possono scatenare attacchi. Evitate alcol e bibite.

Cibi da mangiare

Mangiate cibi con poche purine: uova, formaggio, latticini, pomodori, frutti di bosco scuri. Bevete più latte e acqua. La vitamina C, secondo John Mepham di SelfGrowth.com, è un escretore di acido urico e aiuta a espellerlo. "Migliorare l'escrezione può essere più importante che ridurre la produzione". Alimenti ricchi di vitamina C: peperoni, kiwi, ananas, mandarini, arance.

Altri alimenti per chi soffre di gotta, secondo WholeHealthMD.com: ricchi di grassi insaturi come avocado, olio d'oliva, noci e semi. Il tofu è benefico e buona alternativa alla carne. Carboidrati complessi come pasta, riso integrale, cereali e pane possono essere inclusi.

Esercizio

L'esercizio e il mantenimento di un peso corporeo sano possono diminuire gotta e dolore.