Salute e malattia
Le patate non sono state isolate come causa maggiore, o anche minore, di gotta. Gli studi hanno dimostrato che sono in realtà buone da mangiare con moderazione, purché non siano fritte, e alcune strategie di salute alternative suggeriscono ai sofferenti di gotta di bere succo di patate. Scelte positive di dieta e stile di vita, tuttavia, sono raccomandate per ridurre la gravità e la frequenza degli attacchi di gotta che colpiscono fino al 10% degli americani.
La gotta è causata da un'eccessiva quantità di acido urico nel flusso sanguigno. Questo eccesso di acido urico, causato dalla decomposizione di composti chimici noti come purine, può accumularsi nel tempo nelle articolazioni causando dolore artritico. Ci sono diverse cause potenziali per la gotta, tra cui obesità, uso frequente di farmaci che aumentano la produzione di acido urico, e malattie e condizioni come malattie renali e pressione sanguigna cronica. Ridurre la dipendenza da alimenti ricchi di purine può essere un modo efficace per ridurre il dolore da gotta.
Le patate sono raccomandate dall'Università di Rochester come parte di una dieta sana per i sofferenti di gotta. Mangiare una dieta bilanciata di alimenti a basso contenuto di purine ha dimostrato di ridurre la frequenza e l'intensità degli attacchi di gotta. Verdure verdi, pomodori, frutta, pane non integrale, cioccolato, uova, latticello, arachidi e burro di arachidi sono sicuri da mangiare con moderazione. Caffè, tè e bevande gassate sono anche accettabili in quantità ragionevoli. Latte e yogurt a basso contenuto di grassi o senza grassi possono abbassare il rischio di attacco.
L'alcol, inclusi liquori e soprattutto birra, è un colpevole principale dell'apporto di purine e dovrebbe essere severamente ridotto o escluso dalla dieta di un sofferente di gotta. Carni rosse, carne scura di pollame, organi, fegato, bacon e cibi fritti in generale sono ricchi di purine e dovrebbero essere evitati. Carne bianca di pollame e pesci più leggeri sono carni accettabili per un sofferente di gotta da mangiare su base limitata. Allo stesso modo, evitate pesci grassi, come sardine, acciughe, sgombri e capesante.
Ci sono diverse questioni di stile di vita che possono incoraggiare attacchi di gotta in pazienti predisposti. Obesità, disidratazione frequente, e consumo moderato o pesante di alcol sono fattori che potete lavorare per controllare con l'effetto di ridurre la gravità degli attacchi. Bere molta acqua (48-64 once di acqua, tè alle erbe o succhi di frutta), e impegnarsi in un programma di esercizio moderato, quando possibile, sono modi positivi per influenzare la vostra salute con la gotta.
Infine, parlate sempre con professionisti sanitari dopo un attacco di gotta. Anche se il dolore può essere dissipato, l'acido urico può ancora influenzare le vostre articolazioni, causando danni potenzialmente seri.
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