Salute e malattia
La gotta è una malattia in cui le articolazioni si gonfiano e diventano dolorose. Più comunemente, la condizione artritica colpisce l'alluce di una persona, specificamente la più grande articolazione dell'alluce. Un attacco di gotta si verifica quando il corpo non è in grado di processare le purine nel cibo, portando a un accumulo di acido urico. Evitare alimenti ricchi di purine può diminuire il numero e la gravità degli attacchi di gotta.
L'assunzione di alcol dovrebbe essere ridotta o completamente eliminata in una dieta per la gotta. La birra è il tipo peggiore di alcol per chi soffre di gotta.
Carni come maiale, manzo e agnello sono ricche di purine e dovrebbero essere evitate. State anche alla larga dalla carne che proviene dagli organi degli animali, come reni, cuore e fegato. Evitate anche sughi fatti con organi.
Alcuni tipi di frutti di mare dovrebbero essere evitati durante una dieta per la gotta. Sardine, acciughe, cozze, merluzzo, capesante, eglefino, aringhe e uova di pesce sono ricchi di purine.
Altri alimenti ricchi di purine includono certi legumi e verdure. Cavolfiori, funghi, asparagi, fagioli, lenticchie, piselli e spinaci sono tutti in questa lista.
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