Salute e malattia
Mangi → carboidrati → glucosio → circolo ematico. L'insulina (pancreas) fa entrare glucosio nelle cellule muscolari/adipose (GLUT4). Se manca insulina o non funziona → glucosio resta nel sangue → iperglicemia.
Iperglicemia cronica = tossicità glucosica: glicazione proteine (HbA1c), stress ossidativo, infiammazione, disfunzione endoteliale → complicanze micro/macrovascolari.
Glicemia a digiuno ≥126 mg/dL (2 volte) = diabete. 100-125 = prediabete (IFG).
Approccio personalizzato, rivalutazione continua, educazione terapeutica.
Diabete