Gestire il diabete tipo 2 con una dieta a carboidrati controllati: guida completa

Il diabete tipo 2 è una malattia cronica che si verifica a causa di alti livelli di glucosio (zucchero) nel sangue. La malattia è spesso gestita con successo con una dieta che enfatizza grassi monoinsaturi sani al posto di una certa quantità di carboidrati e una bassa quantità di calorie. Controllare i carboidrati è importante perché il corpo converte i carboidrati in glucosio, che a sua volta alza la glicemia. Limitare la quantità di carboidrati che mangiate può aiutarvi a mantenere un livello di glucosio più sano, e anche perdere qualche chilo indesiderato.

La dieta a basso contenuto di carboidrati per il diabete

Limitate la quantità di carboidrati che mangiate ma ricordate che ci sono due tipi di carboidrati, e ognuno viene processato nel corpo a velocità diverse. I carboidrati raffinati, che includono prodotti come farina bianca, pane bianco e pasta, sono zuccheri raffinati, il che significa che il vostro corpo li convertirà rapidamente in glucosio. I carboidrati non raffinati, che includono fagioli, cereali integrali, frutta e verdura, in realtà rallentano il processo del corpo di trasformare i carboidrati in glucosio. È la presenza di fibre nei carboidrati non raffinati che rallenta la conversione.

È importante che non sovraccarichiate il vostro corpo con carboidrati. Oltre a fornire al vostro corpo più glucosio di quanto ne avrà mai bisogno, il glucosio in eccesso viene eventualmente convertito in grasso, che può portare ad aumento di peso.

Riducete l'assunzione giornaliera di carboidrati a 125 grammi, e cercate di consumare una quantità uguale di carboidrati a ogni pasto. Distribuire i carboidrati durante il giorno ridurrà le possibilità di livelli elevati di zucchero nel sangue dopo aver consumato un pasto. Integrate questa minore quantità di carboidrati con proteine e grassi sani.

Parlate con il vostro medico o dietista su un piano dietetico adatto al vostro genere, età, salute e stile di vita. Insieme potete guardare le vostre abitudini alimentari, trovare un range migliore di calorie per stare entro ogni giorno, e adattare le abitudini alimentari per accogliere una porzione minore di carboidrati.

Precauzioni

L'American Diabetes Association (ADA) non raccomanda una dieta a basso contenuto di carboidrati per i diabetici; tuttavia, una dieta a basso contenuto di carboidrati combinata con scelte alimentari sane e supervisione medica può risultare in un esito positivo, con benefici che superano i potenziali rischi.