Salute e malattia
Quando controlli il colesterolo, il medico può citare due tipi: HDL e LDL. L'HDL è spesso detto forma "buona" perché processa eccesso colesterolo nel sangue e può proteggere cuore e arterie. Mayo Clinic raccomanda uomini e donne HDL > 60 mg/dL.
Mayo Clinic: grassi sani come olio oliva e colza con polinsaturi e monoinsaturi. Uso collegato a HDL più alto.
Pesce = grassi insaturi sani + Omega-3. University of Massachusetts Medical School: pesce ≥ 3 volte/settimana, specie salmone, sgombro, aringa, per alzare HDL.
Noci (specie noci comuni e nocciole) e lino macinato = fonte Omega-3. Studio Hacettepe University (Turchia): consumo regolare nocciole alzò HDL nei partecipanti.
Mayo Clinic: avocado può alzare HDL per l'impressionante contenuto di grassi monoinsaturi.
Alcol moderato (< 2 drink/die uomini, 1 donna) può alzare HDL (Univ. Massachusetts). Vino rosso particolarmente benefico.
Colesterolo