Alimenti per Abbassare il Colesterolo: Guida Completa

Il colesterolo è sostanza grassa e cerosa nelle cellule. Lipoproteine a bassa densità (LDL), colesterolo cattivo, possono portare ad accumulo placca in arterie aumentando rischio cardiopatia. Lipoproteine ad alta densità (HDL), colesterolo buono, riporta colesterolo al fegato per rimozione. Se HDL alto, rischio cardiopatia più basso. Gli alimenti che mangi influenzano direttamente i livelli di colesterolo. Ci sono cibi per abbassare il colesterolo e impattare positivamente la salute.

Farina d'Avena e Crusca

Farina d'avena contiene fibra solubile che riduce assorbimento colesterolo nell'intestino. Consumare ≥10 g fibra solubile/giorno diminuisce LDL nel sangue. Fibra solubile anche in mele, prugne, fagioli rossi, pere.

Noci

Certe noci ricche di acidi grassi polinsaturi mantengono vasi sanguigni sani. Mandorle, noci, pecan, nocciole, pistacchi hanno proprietà ipocolesterolemizzanti. Una manciata al giorno riduce chance malattie cardiache.

Acidi Grassi Omega-3

Benefici ipocolesterolemizzanti mangiando pesce grasso come tonno 2 volte/settimana. Certi pesci contengono omega-3 che riducono anche pressione. Altre varietà: aringa, sardine, salmone, sgombro. Se non mangi pesce, omega-3 da semi di lino macinati, olio di colza, integratori erboristici.

Olio d'Oliva

Due cucchiai olio d'oliva/giorno: molti benefici heart-healthy. Usalo per cuocere verdure, o mescola con aceto come condimento insalata. Olio extravergine d'oliva contiene più antiossidati per meno lavorazione.

Altri Alimenti Utili

• Mirtilli: pterostilbene, proprietà che aiuta abbassare colesterolo.
• Avocado: grassi buoni che aumentano HDL.
• Yogurt: probiotici che prevengono riassorbimento colesterolo nel flusso sanguigno.
• Soia nera: abbassa LDL e riduce rischio diabete tipo 2.