Dieta Ad Alto Contenuto Proteico e Basso Colesterolo: Fonti e Benefici

Le proteine sono necessarie al corpo per riparare e rinnovare la crescita cellulare. Si trovano soprattutto in prodotti a base di carne ma una dieta ricca di carne può anche essere alta in colesterolo. Per una dieta sana, ci sono fonti animali e vegetali che offrono alte proteine e basso colesterolo.

Scegliere Carni Alte in Proteine e Basse in Colesterolo

Ci sono varie fonti di carne per alte proteine, ma scegliere quelle anche basse in colesterolo restringe la lista. Seleziona petto di tacchino senza pelle per la scelta più magra in grassi e colesterolo. Petto di pollo magro è anche una buona alternativa al tacchino. Il salmone fornisce proteine e acidi grassi essenziali omega-3 che abbassano il colesterolo. La porzione raccomandata per carne e pesce è 60-85g.

Per proteine senza colesterolo, gli albumi sono l'opzione perfetta.

Scegliere Verdure Alte in Proteine e Basse in Colesterolo

Opzioni vegetariane sono molte per alte proteine e basso colesterolo. Una tazza di fagioli rossi fornisce circa 13g proteine e zero colesterolo. Una tazza di farina di mais integrale ha circa 10g proteine e zero colesterolo. La soia, alta in proteine, contiene anche proprietà riduttrici del colesterolo e combatte le malattie cardiache. Due cucchiai di burro di arachidi contengono il contenuto proteico raccomandato e basso colesterolo. Tofu e formaggi a basso grasso sono anche alti in proteine e bassi in grassi.