Lipoproteine: tipi, funzioni e trasporto del colesterolo

Il sistema di trasporto del colesterolo

Il colesterolo epatico si lega a proteine → lipoproteine per circolare nel sangue (idrofobo). Classificate per densità (rapporto grassi/proteine: densità↓ = grassi↑).

Quattro classi principali

1. Chilomicroni – densità minima. ~90% grassi (trigliceridi dietetici), fosfolipidi, colesterolo, apolipoproteine. Trasportano trigliceridi esogeni.

2. VLDL (Very Low-Density Lipoprotein) – altissimo contenuto lipidico (trigliceridi endogeni). Componente aterogeno negativo.

3. LDL (Low-Density Lipoprotein) – "colesterolo cattivo". Meno grassi del VLDL, più proteine, ma carico colesterolo molto alto. Deposita colesterolo nei tessuti/arterie.

4. HDL (High-Density Lipoprotein) – "colesterolo buono". Più proteine, poco grasso. Più salutare.

Buono vs Cattivo: metabolismo opposto

• HDL: Reverse cholesterol transport → raccoglie colesterolo da pareti arteriose e tessuti → fegato → escrezione biliare. Antiossidante, anti-infiammatorio, anti-trombotico → riduce ictus/infarto.
• LDL/VLDL: trasportano colesterolo verso le cellule. VLDL circola → perde trigliceridi → si arricchisce di colesterolo → diventa LDL. Più LDL circolante = più rischio coronarico.