Salute e malattia
Il colesterolo pone problemi alla circolazione umana per il potenziale accumulo di placca nelle arterie, inibendo il libero flusso di sangue, ossigeno e nutrienti vitali a cuore e altri organi.
Quando componenti interni (genetica) ed esterni (cibo) si combinano, restano certi livelli di HDL (buono) e LDL (cattivo).
Via carrier proteici detti lipoproteine. La natura del carrier decide il destino del colesterolo.
Sostanza dura, cerosa, formata da grassi, LDL e altre sostanze. Si incunea nella parete interna delle arterie, restringe il passaggio, impedisce flusso libero. "Indurimento arterie" = tecnicamente aterosclerosi.
Il danno principale quando un'arteria indurita si rompe e un coagulo viaggia altrove. Se va al cuore → infarto. Se entra in vaso cerebrale → ictus.
Colesterolo