Salute e malattia
Gli steroli vegetali, essenzialmente colesterolo vegetale, sono composti complessi che compongono le membrane vegetali. Secondo l'International Food Information Council, gli steroli possono bloccare l'assorbimento del colesterolo LDL che ispessisce le arterie, regolando e migliorando i livelli. Negli ultimi anni, scienziati hanno sviluppato modi per fortificare alimenti con steroli vegetali.
CoroWise, creato da Cargill, è un integratore derivato principalmente da steroli vegetali. Le aziende alimentari usano CoroWise per fortificare prodotti come latte e pane. È diventato un fortificatore comune perché non altera il sapore.
Gli steroli vegetali hanno pochi effetti collaterali riportati, secondo la Monroe Street Medical Clinic. Al massimo, consumatori di alti livelli riportano diarrea o generico malessere gastrico.
We Know Cholesterol.com segnala un altro ingrediente in CoroWise: la niacina. I medici hanno raccomandato la niacina, una vitamina, per la gestione del colesterolo. Certi studi, come uno canadese del 2003, hanno riportato effetti spiacevoli: vampate, prurito, formicolio, brividi e nausea.
Poiché CoroWise deriva principalmente da steroli vegetali, gli effetti collaterali dovrebbero essere rari. Tuttavia, un individuo particolarmente sensibile alla niacina può sperimentare effetti legati a questa, i più comuni vampate o prurito. Se si reagisce male alla niacina, considerate di passare a un integratore puro di steroli vegetali.
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