Salute e malattia
~1/3 americani ipertesi. Ipertensione = pressione > normale. Trattamento: farmaci + dieta. Certi alimenti (albicocche secche) aiutano ad abbassarla.
Pressione = forza sangue su pareti arteriose. Nello specifico: quantità sangue pompato dal cuore vs resistenza flusso (restringimento arterie). Più sangue pompato + arterie più strette = pressione più alta.
Fonte beta-carotene (nutriente chiave salute cuore e riduzione pressione, "World's Healthiest Foods" George Mateljan). Ricche fibre e potassio. Studi American Heart Association: diete ricche frutta, fibre, potassio → riducono pressione.
Composto organico in verdure a foglia, frutta/verdure gialle/arancioni. Protegge colesterolo LDL ("buono") da ossidazione → previene cardiopatie (ipertensione inclusa) per "World's Healthiest Foods".
Minerale essenziale, mantiene pressione bassa (AHA). Dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) = ricca potassio (albicocche secche, banane). Potassio regola equilibrio fluidi corporei → albicocche secche (buona fonte) aiutano equilibrio fluidi → normalizzano pressione e funzione cardiaca.
Fibra alimentare tratta/previene malattie cardiovascolari (ipertensione inclusa) (Journal of Hypertension, marzo 2005). Diete ad alta fibra abbassano pressione e migliorano livelli sani. Albicocche secche e vegetali (frutta, verdura, legumi) = buone fonti.
Malattie del sangue