Dieta per Colite: Alimenti Consigliati e Trigger da Evitare
La gestione dietetica della colite ulcerosa (CU) o colite di Crohn mira a ridurre l'infiammazione, mantenere la nutrizione e minimizzare i sintomi. La tolleranza individuale varia; collaborare con un dietista gastroenterologico.
Generalmente Ben Tollerati (Durante Remissione o Riacutizzazione Lieve)
- Frutta/Verdura: Cotte/pelate: mela cotta, banana, melone, zucca, carote, fagiolini. Opzioni a basso contenuto di FODMAP.
- Cereali: Riso bianco, pane a lievitazione naturale, farina d'avena, pasta raffinata, cracker. (Cereali integrali in remissione se tollerati.)
- Proteine: Uova, pollame, pesce, tofu, burro di noci liscio.
- Grassi: Olio d'oliva, olio di avocado, olio MCT.
- Probiotici/Fermentati: Yogurt (senza lattosio se necessario), kefir, kimchi, miso.
Trigger Comuni (Limitare o Evitare Durante la Riacutizzazione)
- Verdure crude ad alto contenuto di fibre, bucce, semi, noci, popcorn.
- Carni rosse/processate.
- Latticini (se intolleranti al lattosio).
- Cibi piccanti, caffeina, alcol.
- Cibi ad alto contenuto di grassi, fritti, unti.
- Dolcificanti artificiali (sorbitolo, mannitolo).
Principi Generali
- Pasti piccoli e frequenti.
- Idratazione (acqua, elettroliti).
- Diario alimentare/sintomi per identificare trigger personali.
- Integratori: Ferro, B12, D, calcio, multivitaminico secondo necessità.