Salute e malattia
L'omocisteina è un aminoacido prodotto dal corpo umano solitamente come sottoprodotto del consumo di carne. Quando i livelli sono troppo alti, possono svilupparsi gravi problemi di salute: indurimento delle arterie, malattia vascolare periferica, eccessiva coagulazione, trombosi venosa profonda ed embolia polmonare. Ma per la maggior parte delle persone, alti livelli di omocisteina possono essere abbassati naturalmente con cambiamenti dietetici.
L'omocisteina viene normalmente scomposta con l'aiuto di acido folico, vitamina B12 e vitamina B6. Il processo è una serie di passaggi delicati che usano enzimi. Un'insufficiente fornitura di vitamine o carenze enzimatiche possono rallentare la scomposizione, causandone l'accumulo nel sangue.
Livelli normali: 5-15 micromoli/L. 15-30: elevazione moderata. 30-100: elevazione intermedia. Oltre 100: gravemente elevata.
Una rara malattia genetica, l'omocistinuria, causa livelli gravemente elevati per carenza dell'enzima che scompone l'omocisteina. L'omocisteina lievemente elevata si verifica nel 5-12% della popolazione. Alcolisti, fumatori e persone con malattia renale cronica possono avere livelli elevati più spesso.
Non ci sono raccomandazioni ufficiali su chi testare. I medici decidono dopo aver considerato sintomi e osservazioni. Alcuni medici ordinano test per pazienti con precoce formazione di coaguli, ictus, infarto o sintomi legati all'arteriosclerosi, specialmente se non hanno fattori di rischio tipici (diabete, ipertensione, fumo, LDL alto).
Sebbene uno studio su un ampio gruppo di donne abbia mostrato che chi consumava più acido folico aveva meno infarti, non c'è prova diretta che aumentare acido folico e vitamine B riduca il rischio di infarto e ictus, secondo MedicineNet.com. Inoltre, la maggior parte dei dati proviene da studi osservazionali, non scientifici.
Le quantità giornaliere raccomandate di acido folico e vitamine sono solitamente sufficienti ad abbassare l'omocisteina. L'FDA raccomanda solitamente: 1 mg acido folico, 10 mg vitamina B6, 0,5 mg vitamina B12 al giorno.
Disturbi del metabolismo