Rifiuto Cibo Paziente: 5 Cause Radice e Interventi Clinici

Il rifiuto cibo segnala problemi sottostanti che richiedono assessment sistematico:

Cause Comuni

1. Anoressia da Malattia: Soppressione appetito infiammazione-driven (cancro, infezione, insufficienza organi, disordini endocrini).
2. Problemi Orali/Dentali: Dolore, dentiere mal-adattate, xerostomia, disfagia.
3. Sintomi GI: Nausea, vomito, sazietà precoce, stipsi, reflusso.
4. Fattori Psichiatrici: Depressione, ansia, demenza, delirium, disturbi alimentari.
5. Culturali/Religiosi/Preferenza: Restrizioni dietetiche, cibi non familiari, timing rituali.

Interventi

• Trattare cause reversibili (infezione, dolore, stipsi, depressione).
• Modificare texture (passato, tritato), temperatura, sapore.
• Pasti piccoli, frequenti, nutrient-dense; fortificare cibi.
• Supplementi nutrizionali orali (ONS) tra pasti.
• Nutrizione enterale/parenterale se introito <50% fabbisogno >5–7 giorni.
• Rispettare autonomia: documentare preferenze, direttive anticipate.

Referral dietista essenziale per piano individualizzato.