Muco gastrico: Protezione, lubrificazione, secrezione di bicarbonato e preservazione degli enzimi

Funzioni chiave del muco gastrico

Protezione della mucosa gastrica: Forma una barriera fisica contro l'acido cloridrico, prevenendo erosioni e ulcerazioni.

Lubrificazione: Agevola il transito del cibo nel tratto digerente, riducendo l'attrito.

Stimolazione della secrezione di bicarbonato: Le cellule mucose del collo secernono bicarbonato per neutralizzare l'acido, creando un pH favorevole per enzimi come la pepsina.

Protezione degli enzimi: Scherma enzimi (pepsina, lipasi gastrica) dalla denaturazione acida.

Ruolo nell'assorbimento: Contribuisce alla formazione di una barriera semipermeabile per l'assorbimento selettivo dei nutrienti nell'intestino tenue.

Nel complesso, il muco mantiene l'integrità gastrica, facilita la digestione e regola l'ambiente acido.