Peristalsi: meccanismo essenziale propulsione e miscelazione intestinale

La peristalsi – contrazione e rilassamento ritmico della muscolatura liscia gastrointestinale – svolge due ruoli vitali:

1. Propulsione: Moto ondoso sposta cibo da esofago attraverso intestini.
2. Miscelazione e rimescolamento: Amalgama cibo con enzimi e bile, aumenta superficie digestione, distribuisce contenuti uniformemente.

Peristalsi disregolata causa stipsi, diarrea, o malassorbimento. Motilità intestinale sana è fondamento nutrizione.