Salute e malattia
I nutrienti lavorano in modo intricato nel nostro corpo per ottimizzare ciascuna delle nostre funzioni. È il caso della relazione tra vitamina B12 e calcio. Ma la relazione potrebbe non essere quella che pensi.
La B12 è una vitamina presente in carne, uova e prodotti lattiero-caseari. È un nutriente essenziale in quanto influisce sul normale metabolismo cellulare, inclusa la sintesi di DNA e acidi grassi. Senza vitamina B12, il sistema nervoso e il cervello non funzioneranno in modo ottimale.
Il calcio è un minerale presente in prodotti lattiero-caseari, alcune verdure a foglia verde scuro, e alcune noci e cereali. Come la B12, svolge un ruolo importante nella capacità del corpo di funzionare in modo ottimale. Oltre a mantenere le ossa forti e sane, il calcio gioca un ruolo significativo nel rilascio di neurotrasmettitori e nella contrazione muscolare.
No. In realtà è vero il contrario: hai bisogno di calcio per l'assorbimento della B12. Ecco come funziona: sulla superficie dell'intestino tenue ci sono recettori. Assorbono la B12 solo in presenza di calcio. Se il calcio non è presente, la B12 può essere assorbita per diffusione passiva per ottenere ciò che serve per il normale funzionamento.
Secondo l'Istituto Nazionale della Salute, l'adulto medio non in allattamento e non in gravidanza dovrebbe assumere 2,4 microgrammi al giorno di B12 e circa 1.000 milligrammi di calcio.
Fortunatamente, la maggior parte dei multivitaminici giornalieri contiene abbastanza B12 e calcio per garantire che il corpo riceva i nutrienti necessari per funzionare in modo ottimale. Inoltre, anche con il multivitaminico giornaliero, se sospetti di non assumere abbastanza calcio o B12, puoi integrare di conseguenza.
Salute dell'apparato digerente