Lactobacillus Sporogenes (Bacillus Coagulans): proprietà e ricerca

Lactobacillus sporogenes, più correttamente chiamato Bacillus coagulans, è un batterio produttore di acido lattico commercializzato come probiotico. Un probiotico è un microrganismo che può influenzare beneficamente il suo ospite quando ingerito. I probiotici sono attualmente un'area di interesse popolare per scienziati e produttori alimentari; tuttavia, la capacità di L. sporogenes di beneficiare umani o animali è ancora un'area di ricerca.

Caratteristiche

Lactobacillus sporogenes è un batterio gram-positivo, produttore di acido lattico e formatore di spore. Ciò significa che i batteri, attraverso il processo di fermentazione, possono scomporre gli zuccheri per creare acido lattico. Significa anche che possono germinare, creando spore che possono diffondersi e, in teoria, fornire vitali benefici per la salute. I batteri sono a forma di bastoncello e di solito rimangono come bastoncelli singoli, sebbene possano formare catene. Prosperano a una gamma di temperatura di 35-50°C e a un pH di 5,5-6,5. Lactobacillus sporogenes sono anaerobi facoltativi, il che significa che possono produrre acidi attraverso fermentazione senza produrre gas come sottoprodotto.

Storia

Lactobacillus sporogenes fu scoperto nel 1933. Fu originariamente assegnato al genere Lactobacillus in quanto esibiva caratteristiche di questo gruppo, inclusa la capacità di produrre acido lattico. Tuttavia, nel 1939, i batteri furono riassegnati al genere Bacillus perché avevano la capacità di formare spore, che i tipici Lattobacilli non possono. Quindi il nome corretto per questo batterio è Bacillus coagulans. Tuttavia, ancora oggi c'è dibattito sulla corretta classificazione di questo batterio perché sembra avere tratti di entrambe le famiglie.

Controversia

Il batterio Lactobacillus sporogenes è commercializzato come probiotico per aiutare in una varietà di condizioni. Tuttavia, non esistono tali batteri come Lactobacillus sporogenes. Il nome corretto, Bacillus coagulans, dovrebbe essere ricercato prima che sia usato negli umani. Sebbene la maggior parte dei batteri nella famiglia Bacillus siano non patogeni (non causano malattie), non sono anche abitanti naturali dei sistemi umani o animali. Poiché i batteri Lactobacillus sono abitanti naturali del sistema digestivo, i produttori di questi prodotti stanno deliberatamente usando il nome errato per promuovere i prodotti come alternative simili ma migliori ad altri probiotici Lattobacilli.

Indicazioni cliniche

Il batterio Lactobacillus sporogenes è commercializzato come integratore dietetico o aggiunto agli alimenti per aiutare a controllare diverse condizioni mediche. Sebbene alcuni pazienti riportino effetti benefici, più ricerca deve essere completata per determinare risultati definitivi.

• Disturbi lipidici – studi preclinici su ratti nutriti con latte fermentato (quindi contenente L. sporogenes) mostrarono livelli di colesterolo sierico più bassi che ratti nutriti con latte scremato. I ricercatori teorizzano che il Lactobacillus lega il colesterolo nel lume intestinale, riducendo così il livello nel sangue.
• Disturbi digestivi – L. sporogenes inibisce la crescita di microrganismi patogeni nel tratto digestivo. Questo aiuta a ripristinare gli organismi gastrointestinali naturali a livelli normali. Questa azione aiuta a trattare condizioni come diarrea e stitichezza.
• Vaginiti – L'introduzione di L. sporogenes nella vagina di pazienti con vaginite aspecifica può aiutare ad alleviare i sintomi.
• Stimolatore sistema immunitario – La presenza di batteri intestinali stimola la produzione di anticorpi, che aiuta nelle risposte complessive del sistema immunitario.

Vantaggi

Lactobacillus sporogenes esibisce tratti vantaggiosi su altri Lattobacilli, incluso il comunemente usato Lactobacillus acidophilus. L. sporogenes sono in grado di tollerare temperature più alte, il che rende la produzione più facile e economica. Prolunga anche la durata di conservazione dell'integratore. L. sporogenes tollera anche l'acidità del sistema gastrico, significando che più batteri sono vitali (in grado di vivere) una volta raggiunti gli intestini. Un probiotico è funzionale solo se può raggiungere gli intestini, impiantarsi e crescere, avendo così la possibilità di svolgere i suoi compiti benefici.