Strategie dietetiche per ridurre flatulenza e gonfiore

La flatulenza è fonte di molte battute cinematografiche, ma non è divertente per chi soffre di gonfiore doloroso e sintomi imbarazzanti. Non puoi eliminare completamente questa normale funzione digestiva, ma puoi tenere a bada l'eccesso di gas. Uno dei modi più facili: limitare i cibi che inducono gas.

Fibre e flatulenza

• Le fibre sono essenziali per una dieta sana, benefiche per sistemi digestivo e cardiovascolare. Ma introdurre troppe fibre insieme può causare flatulenza. Quando l'intestino tenue non le degrada, passano al crasso dove creano gas. Rimedio migliore: introdurre cibi ad alto contenuto di fibre *gradualmente*. Dà al corpo tempo per adattarsi e digerirle correttamente. Aumentare l'apporto d'acqua aiuta a digerire le fibre più efficacemente senza emettere gas eccessivo.

Tipi di fibre

• Due tipi di fibre nella dieta, uno produce più gas. Fibre solubili (fagioli, frutta, crusca d'avena) non si degradano finché non raggiungono il colon → più gas. Fibre insolubili: più facili da digerire, meno flatulenza. Si trovano in alcuni ortaggi e crusca di grano. Ma certi ortaggi possono peggiorare il problema: scegliere con cura al reparto ortofrutta.

Ortofrutta da evitare

• Frutta e verdura particolari possono aumentare la flatulenza. Frutta problematica: mele, pere, pesche (alto sorbitolo, zucchero non facilmente digeribile). Verdure da evitare: broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavoli, carote, cipolle. Può essere prova ed errore per vedere quali cibi ti danno più problemi (varia persona per persona). Tenere traccia di cibi mangiati e sintomi aiuta a imparare cosa evitare.

Latticini

• I latticini possono causare flatulenza eccessiva negli intolleranti al lattosio. Lattosio anche in alcuni pane e condimenti per insalata. Se sospetti intolleranza, parlane col medico. Esistono prodotti OTC efficaci per ridurre il lattosio nei latticini rendendoli più digeribili. Latte a ridotto contenuto di lattosio disponibile in molti supermercati.

Altri consigli

• Oltre a evitare i soliti colpevoli alimentari, altri modi per ridurre la flatulenza. Mangiare più lentamente: quando mangi, l'aria entra con il cibo. L'aria può raggiungere il tratto digerente causando gas. Meno aria ingerita rallentando. Evitare cibi/bevande con aria incorporata: bibite gassate, dessert pieni d'aria (frullati, pan di spagna).