Salute e malattia
L'intolleranza ai carboidrati complessi è una sindrome da malassorbimento che può influenzare uno o più passaggi richiesti per l'idrolisi intestinale e il trasporto dei carboidrati. Queste sindromi sono categorizzate in tipi acquisiti e congeniti. Le sindromi acquisite come l'intolleranza al lattosio sono le più comuni, e le cause più probabili di malassorbimento congenito sono la fibrosi cistica o la sindrome di Shwachman-Diamond. I seguenti passaggi mostreranno come diagnosticare l'intolleranza ai carboidrati complessi.
Ottieni la storia dietetica completa del paziente categorizzata per quantità di liquidi, cibo e formula ingeriti. I caregiver dovrebbero registrare un registro dettagliato della dieta del paziente per almeno una settimana.
Registra eventuali sintomi gastrointestinali. Questi sono tipici nell'intolleranza ai carboidrati; la diarrea ricorrente è la più comune. Altri sintomi includono dolore addominale da lieve a grave e vomito.
Cerca problemi sistemici in assenza di lamentele gastrointestinali. Questi colpiscono più spesso i bambini e includono mancata crescita, malnutrizione, pubertà ritardata e scarso aumento di peso.
Misura il livello di idrogeno esalato. Un malassorbimento di carboidrati aumenta la fermentazione nell'intestino, che libera gas idrogeno. Una concentrazione superiore a 20 parti per milione dopo l'ingestione di carboidrati indica intolleranza ai carboidrati.
Fai ingerire una dose di 5 g di D-xilosio in una soluzione al 10%. Un risultato positivo è indicato per bambini di peso superiore a 30 kg quando meno del 15% del D-xilosio è escreto in cinque ore. Un livello sierico inferiore a 25 mg/dL dopo un'ora è considerato positivo per malassorbimento di carboidrati in bambini di peso inferiore a 30 kg.
Salute dell'apparato digerente