Salmonella Typhimurium: Sintomi, Cause, Trasmissione e Gruppi a Rischio

Salmonella Typhimurium è un batterio Gram-negativo, membro della famiglia Salmonella. Diffuso in natura, forma bastoncelli di ~2 µm x 0,5 µm. Più piccolo delle cellule umane, causa gastroenterite.

Trasmissione all'Uomo

Principalmente tramite cibo e acqua contaminati. Nel 2008-2009, CDC ha segnalato focolai diffusi legati a prodotti a base di burro di arachidi contaminato, in particolare crackers al burro di arachidi venduti come snack.

Segni e Sintomi

Insorgenza: 12-72 ore (CDC) o 6-48 ore (Resource Center for Biodefense Proteomics Research) dopo ingestione. Sintomi principali: febbre, nausea, crampi addominali, vomito, diarrea.

Diagnosi

Solo coltura delle feci dà diagnosi certa. Se non grave o senza focolaio in corso, il medico può prescrivere solo terapia sintomatica. La gastroenterite dura tipicamente 4-7 giorni (CDC).

Gruppi ad Alto Rischio

Adulti sani: risoluzione spontanea in una settimana, sintomi gestibili con OTC (antipiretici, antidiarroici). Pericolo molto maggiore per: bambini piccoli, anziani, immunodepressi. Cercate aiuto medico immediato per questi gruppi. Letalità fino al 5-10% in asili nido e case di riposo (Resource Center for Biodefense Proteomics Research).

Complicanze

Infezioni gravi (gruppi a rischio) possono diffondersi dall'intestino al flusso sanguigno (CDC). Infezione sistemica: cuore, fegato, ossa. Trattamento antibiotico tempestivo essenziale per prevenire la morte.