Dieta per Esofago di Barrett: Cibi da Evitare e Strategie Anti-Reflusso

L'esofago di Barrett (metaplasia intestinale) è complicanza del GERD cronico: l'esofago rivestito da epitelio tipo intestinale. Precursore di adenocarcinoma esofageo. Chiave: ridurre acido e prevenire pirosi con dieta.

Identificare i Trigger Personali

• Variabilità individuale. Evitare universalmente: grassi, fritti, alcol, salsa di pomodoro/pomodori, succo d'arancia, caffeina, cipolla, aglio, nicotina, menta, cioccolato (rilassano sfintere esofageo inferiore).

Dieta a Basso Contenuto di Grassi e Strategie Pasto

• ≥5 porzioni verdura/frutta/die. Pasti piccoli, frequenti. Ultimo pasto 2-3 ore prima di coricarsi. Acqua al posto di bibite gasate, specie serali.

Fumo

• Indebolisce sfintere esofageo inferiore → reflusso. Smettere = sfintere più competente = meno acido in esofago.