Salute e malattia
Un'alimentazione scorretta è un fattore chiave nella proliferazione del lievito Candida. La Candida è un ceppo di lievito naturalmente presente nell'organismo, normalmente in equilibrio con altri batteri. Una dieta ricca di cibi processati, zuccheri e amidi nutre il lievito, che può trasformarsi rapidamente in fungo. La sovracrescita di lievito causa gonfiore, problemi digestivi e infezioni da lievito. Un'alimentazione più sana ristabilisce l'equilibrio batterico, elimina il fungo e i sintomi. Seguire una dieta priva di lieviti è il primo passo verso un corpo più sano.
Evitare alimenti che contengono lievito: la maggior parte dei pani, formaggi, funghi, birra, biscotti, torte e altri prodotti da forno, sottaceti, lievito di birra e cibi con carboidrati processati.
Eliminare o ridurre gli alimenti che nutrono il lievito: zuccheri o cibi che li contengono, sciroppo d'acero, sciroppo di mais, zucchero di canna evaporato, sciroppo di fruttosio ad alto contenuto, quantità eccessive di frutta e succhi di frutta, bibite, caramelle, cioccolato, uva passa e altra frutta secca.
Assumere integratori che aumentano i probiotici (i batteri "buoni"). Mangiare yogurt con fermenti lattici vivi.
Consumare alimenti che non favoriscono la crescita del lievito: verdure fresche come cavolo riccio, spinaci, cavolo cappuccio, peperoni rossi e verdi, cipolle, aglio, pomodori, broccoli e avocado. Carni, pesce e pollame, uova, noci, legumi, cereali integrali, riso integrale, avena, grano saraceno e olio d'oliva. Bere molta acqua.
Il lievito si elimina facilmente. Mantenere questa dieta per alcune settimane finché i sintomi non scompaiono può sembrare difficile all'inizio, ma liberarsi dal lievito e recuperare un sistema sano ne varrà la pena.
Salute dell'apparato digerente