Apertura sfintere cardiale: il ruolo della deglutizione

Lo sfintere esofageo inferiore (LES), o sfintere cardiale, si apre involontariamente durante la deglutizione. Questo processo complesso implica contrazioni muscolari coordinate per muovere cibo/liquidi dalla bocca allo stomaco.

Meccanismi di rilassamento LES

1. Meccanismi neurali: La deglutizione attiva il nervo vago a rilasciare acetilcolina, causando rilassamento muscolare LES.
2. Meccanismi ormonali: Gastrina, rilasciata dallo stomaco in risposta al cibo, agisce su muscolo liscio sfintere promuovendo rilassamento.

Queste azioni neurali e ormonali coordinate assicurano il passaggio efficiente del contenuto nello stomaco.