Trigger del bruciore: Alimenti da evitare e capire la MRGE

Il bruciore può verificarsi dopo un pasto abbondante o mangiando cibi piccanti, acidi o grassi. Il bruciore frequente potrebbe essere sintomo di un problema medico più serio chiamato MRGE. Causato da un muscolo indebolito o malfunzionante che permette all'acido di risalire nell'esofago, uno dei sintomi principali della MRGE è il bruciore. Ci sono molti cibi che possono scatenarlo.

Tipi

Pasti abbondanti con molti grassi, cibi fritti, cibi ad alto contenuto acido e molte spezie possono scatenare il bruciore. Il chili causa bruciore non solo per le spezie piccanti, ma per l'hamburger grasso e i pomodori acidi. Se soffrite di bruciore, notate quali cibi causano le riacutizzazioni ed evitateli.

Identificazione

Ci sono molte bevande che causano bruciore. Il latte intero ha molto grasso, sostituitelo con latte parzialmente scremato o scremato. L'alcol causa formazione di eccesso acido e rilassa il muscolo che dovrebbe prevenire il reflusso. Bibite gassate e caffeina, succhi di agrumi come arancia e pompelmo, e bevande acide come succo di pomodoro causano formazione di acido e vanno evitati.

Funzione

Frutta ad alto contenuto acido come limoni, arance, ananas e pompelmo va evitata. Prevenite il bruciore evitando pomodori e cibi a base di pomodoro: sugo per spaghetti, lasagne, ravioli, pizza, gulasch. Questi fanno produrre allo stomaco così tanto acido che rifluisce nell'esofago. Se mangiate cibi acidi, mangiatene poco, bevete molta acqua per neutralizzare l'acido, e fate una passeggiata dopo mangiato così la gravità tiene l'acido nello stomaco.

Concetti errati

Anche se spesso si suggerisce che masticare gomma allevi il bruciore, assicuratevi che non contenga menta. La menta può aumentare i sintomi in qualsiasi forma: gomma, caramelle, tè. Anche rimedi erboristici per lenire lo stomaco possono far riacutizzare il bruciore se contengono menta.

Considerazioni

Un cibo che fa sentire bene e offre molti benefici non è per chi soffre di bruciore. Il cioccolato causa molto disagio, partly perché contiene molta caffeina — che va evitata — ma anche per l'alto contenuto di grasso. Se dovete mangiare quel pezzo di cioccolato, fatene solo un assaggio di cioccolato fondente, e bevete molta acqua prima e dopo.