Cibi per Prevenire e Alleviare il Bruciore: Guida Completa

Il bruciore di stomaco: fatti

Il bruciore è causato principalmente da cibo e acidi gastrici che risalgono nell'esofago per eccessivo rilassamento dello sfintere esofageo. Un altro termine è MRGE. Sintomi comuni: tosse, mal di gola cronico, raucedine, gas frequente, infezioni bronchiali.

Cibi che causano bruciore

Il cibo è la causa principale: diversi tipi rilassano eccessivamente lo sfintere. Includono: cibi acidi (pomodori, agrumi), grassi, cioccolato, caffeina, alcol. Fattori non dietetici da eliminare: fumo, stress, abbigliamento stretto, mangiare prima di esercizio.

Dieta ad alto contenuto di fibre

Diete ricche di fibre e povere di grassi possono prevenire o ridurre il bruciore. Da tempo le fibre prevengono cancro colon, malattie cardiache, diabete. Chi soffre di bruciore ha generalmente maggior apporto di colesterolo e grassi. Chi segue piano alimentare ad alto fibra ha minor rischio bruciore/MRGE.

Papaya

La papaya può lenire lo stomaco e ridurre il bruciore. Ricca di enzimi, in particolare papaina, lenisce lo stomaco e aiuta la digestione. Chiamata anche "pepsina vegetale" per la sostanza simile alla pepsina gastrica. Si mangia cruda, in insalate, succo, compresse, marinature.

Zenzero

Lo zenzero è un'alternativa per prevenire il bruciore. Da anni i cinesi lo usano per malattie, soprattutto cinetosi. Usato in medicina olistica (tratta tutto il corpo, non solo sintomi). Nelle bevande dà sollievo temporaneo, non provato long-term.