Dieta per Reflusso Acido: Cibi da Evitare e Gestire il Bruciore

Il reflusso avviene quando lo sfintere esofageo si rilassa e l'acido cloridrico risale irritando i tessuti. Cause: certi cibi, stress, GERD. Dieta ricca di caffeina, zuccheri, grassi → più riacutizzazioni. Suggerimenti dietetici per eliminare il bruciore.

Cibi da Evitare

Difficili da digerire, rilassano lo sfintere o aumentano pressione gastrica. Mancanza enzimi per certi cibi (es. latticini). Evitate:

• Agrumi, carne rossa, pelle di pollo, cioccolato, fritti, panna acida, latticini grassi, sughi, zuccheri, condimenti cremosi, pasta, pomodori, cipolle, spezie.
• Caffè, tè, alcol.
• Tenete diario alimentare: trigger variano per individuo.

Cibi Consigliati

• Mele, banane, uova, petto pollo/tacchino senza pelle, crostacei, patate, fagiolini, cavoli, feta, caprino, soia, riso integrale, pane integrale, biscotti senza grassi.
• Per gestione: centrifugato patate crude. 1 parte succo patata + 1 parte acqua, 3 volte/die.
• Spezie: al posto di peperoncino/cayenna → aglio, sale, rosmarino, timo, origano.

Modelli Alimentari

• No cibo prima sonno/sonnellino → acido non risale. ≥3h prima di coricarsi o busto eretto.
• Pasti piccoli e frequenti. Pasti pesanti spingono l'acido su.
• Stress = grande fattore bruciore. Pasti rilassanti: musica calma, no conversazioni serie. Esercizio basso impatto (camminata, stretching, nuoto). Yoga/meditazione. Create il vostro piano alimentare personalizzato.