Salute e malattia
La malattia da reflusso gastroesofageo (GERD) è una malattia intestinale in cui acido e altri contenuti dallo stomaco risalgono nell'esofago. Altri termini per questo includono bruciore di stomaco e reflusso acido. Nel tempo, l'acido gastrico può erodere il rivestimento esofageo, causando ulteriori problemi di salute. Gli aggiustamenti dietetici sono vitali nel trattare e prevenire i problemi GERD. Mangiare correttamente può aiutare ad alleviare o ridurre l'insorgenza del reflusso acido.
Mangiare correttamente con GERD significa non solo cambiare cosa mangi, ma anche come lo mangi. Il bruciore è più probabile quando lo stomaco è troppo pieno. Invece di abbuffarti a ogni pasto, prova a mangiare diversi piccoli pasti distribuiti uniformemente durante il giorno. Inoltre, mangia lentamente invece di affrettarti. Mangiare troppo velocemente può causare gas, indigestione e bruciore.
Se soffri di GERD, può essere utile cambiare anche quando mangi. Mangiare troppo vicino all'ora di dormire può significare bruciore doloroso tutta la notte. Cerca di non mangiare nulla per due o tre ore prima di coricarti.
Ci sono cibi ottimi per te che non causano dolore da GERD. Frutta e verdura fresche come banane, mele, carote, broccoli, cavoli, fagiolini, patate e piselli sono buoni perché non causano problemi di reflusso. Altri cibi sicuri includono petto di pollo senza pelle, pesce, uova, carne magra e latticini a basso contenuto di grassi.
Purtroppo, la lista dei cibi che possono causare problemi con il reflusso acido è piuttosto lunga. Tuttavia, molti cibi che causano bruciore sono anche quelli meno sani. Cerca di evitare qualsiasi cosa troppo grassa, unta o fritta. Salse piccanti o acide sono un'altra fonte comune di bruciore e reflusso, quindi evita salse o cibi con molte spezie piccanti, salsa di pomodoro, salsa, succo di agrumi e aceto. Evita anche cioccolato, alcol, caffè e bibite gassate.
Bruciore di stomaco e GERD