Salute e malattia
La malattia da reflusso gastroesofageo è una condizione in cui l'acido dello stomaco entra nell'esofago, causando dolore al petto e alla gola. La GERD è anche chiamata reflusso acido o bruciore di stomaco. Nel tempo, l'acido può consumare il rivestimento esofageo, complicando il problema di salute. Farmaci su prescrizione e da banco, rimedi casalinghi e chirurgia sono tutte opzioni di trattamento efficaci. Molti professionisti medici, tuttavia, guardano agli aggiustamenti dietetici. Per mantenere una buona salute, il corpo ha bisogno di un equilibrio tra acidità e alcalinità. Un modo per mantenere questo equilibrio e combattere la GERD è mangiare una dieta costituita da alimenti di natura alcalina.
Il corpo umano ha bisogno di mantenere un equilibrio pH sano per un funzionamento ottimale. Quando il pH è sbilanciato per un lungo periodo, condizioni come bruciore di stomaco e GERD possono verificarsi. Lo stomaco umano ha difficoltà a digerire cibo troppo acido. Il cibo non digerito finisce come rifiuto acido, che causa i sintomi della GERD.
Se vi è stata diagnosticata la GERD, è importante sapere quali alimenti causeranno rifiuti acidi e quali sono sicuri da mangiare. Alimenti acidi da evitare includono cioccolato, frutta e succhi di agrumi, salse di pomodoro, condimenti a base di aceto, alcol, caffè e cibi piccanti.
Avere la GERD non significa che dobbiate seguire una dieta altamente restrittiva. Molti alimenti sono sicuri per chi soffre frequentemente di bruciore di stomaco. Pasta, pane e riso integrali sono opzioni salutari. Godetevi anche latticini a basso contenuto di grassi come formaggio, latte e yogurt. Petto di pollo senza pelle, pesce, bistecca magra e uova vanno tutti bene. Frutta e verdura fresche tra cui mele, banane, cavoli, broccoli, carote, fagiolini, piselli e patate sono buoni da mangiare. Erba di grano, erba d'orzo, alfalfa, prezzemolo e noci sono altamente alcalini e sicuri da mangiare con la GERD.
Bruciore di stomaco e GERD