Dieta e pressione arteriosa: come la nutrizione aiuta a controllare l'ipertensione

Perché la scienza nutrizionale conta

Valori costanti ≥140/90 indicano ipertensione, solitamente richiedente farmaci. Tuttavia, le scoperte sulla dieta sono cruciali in combinazione con terapia ed esercizio.

Campi della scienza nutrizionale

Copre distribuzione e marketing degli alimenti, effetti dei cibi sulla salute, educazione a scelte alimentari salutari (es. per abbassare la pressione).

Effetti del cibo sull'ipertensione

L'obesità è fattore di rischio; cosa e quanto mangiamo influisce sulla pressione. Alcuni cibi (alto sodio, alcol) la alzano se consumati in eccesso.

Linee guida dietetiche per gli americani

Aggiornate ogni 5 anni da HHS e USDA; forniscono consigli evidence-based per promuovere la salute e ridurre malattie croniche tramite dieta e attività fisica. Risorsa chiave per consigli nutrizionali.

Cos'è la dieta DASH

DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) è stata sviluppata specificamente per abbassare la pressione, basandosi sulle Linee Guida. Raccomanda una dieta forte, efficace, supportata dai National Institutes of Health.

Come DASH abbassa la pressione

Basso sodio, alto potassio, frutta/verdura fresche, latticini a basso contenuto di grassi. Secondo il brief DASH: "La ricerca mostra che l'ipertensione può essere prevenuta e ridotta seguendo il piano alimentare DASH".