Dieta a basso contenuto di sodio: alimenti da limitare per una salute migliore

Le diete a basso sodio possono beneficiare chi ha ipertensione, problemi respiratori, gonfiore alle gambe da ritenzione idrica. Richiedono l'eliminazione di certi alimenti. Ecco cosa evitare.

Carni e noci

Riduci carni affumicate, stagionate, salate, in scatola: bacon, salumi, prosciutto, wurstel, salsicce, scrapple, sardine, caviale, acciughe. Evita anche carni panate surgelate e cene pronte (burritos, pizza), conserve come ravioli, spam, chili. Noci salate contengono molto sodio.

Latticini

Latticello, formaggi, creme/spalmabili al formaggio, ricotta sono ricchi di sodio. Anche il preparato per maccheroni al formaggio.

Pane e cereali

Pane e panini con sale in superficie sono ricchi di sodio. Evita pani veloci, farina lievitata, preparati per biscotti, pancake, waffle. Pizza, biscotti, pane di mais, pangrattato, crostini, cracker salati, preparati per patate, riso, pasta, ripieni sono tutti ad alto sodio. Cereali istantanei caldi possono contenere molto sodio. In generale, più un cereale è processato, più sodio contiene.

Frutta e verdura

Verdure in scatola e succhi, olive, sottaceti, crauti, altre verdure in salamoia sono molto ricchi di sodio. Salse per pasta e pomodoro non fatte in casa sono pesanti in sodio. Controlla sodio in relish, ciliegie al maraschino, frutta secca.

Altri alimenti da evitare

Zuppe, brodi, dadi in scatola; condimenti per insalata in bottiglia; burro/margarina salati; preparati per budino e torta istantanei. Burro di arachidi normale, creme/spalmabili per feste. Cene TV (con o senza carne) tendono ad alto sodio. Evita di aggiungere sale durante cottura o a tavola.

Bevande

Bevande dietetiche (es. cola diet) contengono sodio, come l'acqua addolcita.