Alimenti da evitare per bambini iperattivi: cosa dovete sapere

L'iperattività è una condizione definita da certi modelli comportamentali. Questo termine è frequentemente usato quando si descrive un comportamento come difficoltà a concentrarsi, impulsività, breve span attentivo ed eccessiva eccitabilità. Iperattività e ADHD (Disturbo da Deficit di Attenzione e Iperattività) sono spesso usati in modo intercambiabile. Alcuni alimenti e additivi alimentari sono sospettati di contribuire all'iperattività di un bambino.

Studi iniziali

Nel 1970, il Dr. Benjamin Feingold, un pediatra e Capo dell'Allergia presso Kaiser Permanente a San Francisco, pubblicò uno studio che citava una relazione tra additivi alimentari, aromi artificiali, coloranti artificiali e iperattività. Uno studio del 1994 del North Shore Hospital-Cornell Medical Center studiò la risposta di bambini con ADHD a una dieta che eliminava molti alimenti, conservanti e coloranti. Il rapporto concluse che c'è un "effetto benefico dell'eliminazione di alimenti reattivi e coloranti artificiali" e che i cambiamenti nella dieta "possono giocare un ruolo significativo" nel comportamento dei bambini con ADHD.

Iperattività e coloranti alimentari

Secondo l'Agenzia Britannica per gli Standard Alimentari (FSA), particolari miscele di coloranti alimentari artificiali potrebbero essere influenti nell'iperattività di alcuni bambini. I seguenti coloranti alimentari elencati si trovano in molti alimenti e bevande: giallo tramonto FCF (E110), giallo chinolina (E104), carmoisina (E122), rosso allura (E129), tartrazina (E102) e ponceau 4R (E124). Questi colori sono particolarmente brillanti e sono comunemente usati in alimenti destinati ai bambini come gelati, torte e alcuni tipi di bibite.

Dolcificanti alimentari

Lo zucchero e i dolcificanti artificiali come l'aspartame e il loro successivo effetto sui bambini iperattivi è controverso e non supportato da studi scientifici. Tuttavia, alcuni bambini sono naturalmente sensibili ai cibi dolci e possono agire in modo più ansioso e nervoso dopo aver mangiato dolci. Lo zucchero e altri carboidrati sono noti per entrare rapidamente nel flusso sanguigno di una persona e creare una "scarica di zucchero". I livelli di glucosio nel sangue possono salire e scendere rapidamente e i bambini possono rispondere con comportamento iperattivo.

Salicilato

Lo studio del Dr. Feingold menziona anche una sostanza chiamata salicilato che si trova naturalmente in molti alimenti. Alcuni degli alimenti contenenti alti livelli di salicilato sono mele, ciliegie, uva, arance e pomodori. Il Dr. Feingold consigliava agli adulti di eliminare questi alimenti dalla dieta del loro bambino per periodi di quattro-sei settimane, e osservare eventuali miglioramenti in quel tempo. Consigliava di sostituire con alimenti a basso contenuto di salicilato come banane, pere sbucciate e succo di limone.

Considerazioni

I genitori sono molto consapevoli del comportamento del loro bambino e sanno quali situazioni scatenano il comportamento iperattivo. C'è una grande quantità di informazioni contrastanti su quali alimenti contribuiscono all'iperattività. I genitori sono incoraggiati a prendere decisioni informate basate sui bisogni e sul comportamento dei loro bambini. Se l'eliminazione di un particolare alimento ha un effetto positivo sul vostro bambino, prendetene nota. Molti genitori trovano che ridurre zuccheri o frutta particolare è sufficiente, mentre per altri una dieta più restrittiva ha risultati migliori.