Salute e malattia
Le diete per l'ADHD vengono in tutte le forme e dimensioni, e spesso con ben poco in termini di ricerca a supporto delle loro affermazioni. Per anni, molti hanno creduto che la dieta, specialmente zucchero e caffeina, fosse la causa sottostante del disturbo. Mentre la maggior parte accetta che il Disturbo da Deficit di Attenzione e Iperattività sia causato da una sostanza chimica nel cervello, tutti accettano che la dieta influenzi il comportamento e gli umori di una persona. Come tale, non dovrebbe essere scontata quando si considera come controllare al meglio i sintomi dell'ADHD.
Secondo il Dr. Edward Hallowell, uno dei principali esperti di ADHD, il 25% della dieta per l'ADHD dovrebbe consistere di proteine. Secondo WebMD, gli alimenti ricchi di proteine "migliorano la concentrazione e possibilmente aumentano il tempo in cui i farmaci per l'ADHD funzionano", il che li rende essenziali al mattino e nel primo pomeriggio. Previene anche picchi di zucchero nel sangue, che causano iperattività, secondo la rivista ADDitude. Gli alimenti proteici includono carni, formaggio, fagioli, uova e noci.
Hallowell suggerisce che il 25% della dieta per l'ADHD dovrebbe consistere di carboidrati complessi. I carboidrati complessi includono pane, cereali e granaglie. Frutta e verdura sono anche carboidrati complessi. Zucchero, miele, farina bianca, riso bianco e patate senza buccia sono carboidrati semplici e dovrebbero essere evitati.
L'ultimo 50% della dieta per l'ADHD dovrebbe consistere di frutta e verdura, secondo Hallowell. Anche se questo potrebbe sembrare una dieta alta in carboidrati, il 25% di proteine è più alto del 10-20% solitamente raccomandato. Più importante, è una dieta equilibrata che aiuterà a controllare gli sbalzi d'umore e comportamento causati da fame, cambiamenti nello zucchero nel sangue o malnutrizione.
Secondo la rivista ADDitude, due recenti studi hanno mostrato che le persone con ADHD possono anche avere carenze di acidi grassi Omega-3, che sono i componenti principali delle membrane delle cellule nervose nel cervello. Questi acidi si trovano comunemente in pesci d'acqua fredda come tonno e salmone, noci, noci del Brasile, olio d'oliva e olio di canola. Possono anche essere assunti in forma di integratore.
Secondo studi citati su ADDitude magazine, le persone con ADHD farebbero bene ad aumentare la quantità di vitamine del gruppo B che assumono. Livelli bassi possono causare aggressività, comportamento antisociale e ridurre i livelli di QI. B-6, zinco e ferro possono anche aiutare ad aumentare la dopamina nel cervello, che aumenta l'attenzione, mentre il magnesio può aiutare a calmare il cervello. È importante che le persone con ADHD ricevano la dose giornaliera raccomandata di tutti questi.
5. ZINCO, FERRO e MAGNESIO
Lo zinco sintetizza la dopamina e aumenta gli effetti del metilfenidato. Livelli bassi di questo minerale correlano con disattenzione.
Il ferro è anche necessario per produrre dopamina. In un piccolo studio, i livelli di ferritina (una misura delle riserve di ferro) erano bassi nell'84% dei bambini con ADHD rispetto al 18% del gruppo di controllo. Bassi livelli di ferro correlano con deficit cognitivi e ADHD grave.
"Livelli adeguati di magnesio hanno un effetto calmante sul cervello," dice Brown. Mentre la dieta è il modo più sicuro per aumentare i livelli minerali, un multivitaminico/multiminerale con ferro assicurerà che voi o vostro figlio otterrete il valore di riferimento giornaliero (DRV) di tutti e tre.
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