Dieta senza glutine e caseina per ADHD e autismo: benefici e scienza

Molti genitori di bambini con ADHD e autismo si sono rivolti a una dieta priva di caseina e glutine per aiutare a migliorare la condizione del loro bambino. La dieta si basa sulla "teoria dell'eccesso di oppioidi", secondo la rivista Exceptional Parent. Questa teoria ipotizza che certe condizioni fisiche causino la trasformazione di glutine e caseina in oppioidi, che influenzano l'attività dei neurotrasmettitori nel cervello. Il glutine è la proteina presente in grano, orzo, segale e avena. La caseina è la proteina presente nel latte e nei prodotti lattiero-caseari.

Glutine e ADHD

Le persone con allergie al glutine, o malattia celiaca, sono più propense a soffrire di ADHD (e altri problemi neurologici), secondo la rivista Pediatrics. Questi problemi psicologici possono essere il risultato della malnutrizione causata dalla malattia, secondo Psychology Today.

Raccomandazioni

La rivista Exceptional Parent raccomanda quanto segue: decidete quali obiettivi vorreste che vostro figlio raggiunga e come misurerete il successo; se state considerando terapie multiple, sperimentate una alla volta per poter capire cosa funziona e cosa no; arruolate l'aiuto di una "cieca" terza parte come un insegnante o terapeuta che possa riferire oggettivamente sui cambiamenti nel comportamento; e permettete tre-sei mesi perché la dieta funzioni.

Considerazioni

Prima di cambiare la dieta di vostro figlio considerate come questi cambiamenti lo influenzeranno lui e la vostra famiglia, consiglia Exceptional Parent magazine. Considerate quanto tempo e denaro il cambiamento richiederà, e come si sentirà vostro figlio a essere isolato per pasti separati.

Avvertenze

Non cambiate la dieta di vostro figlio troppo rapidamente, avverte Exceptional Parent magazine. Un cambiamento così drastico potrebbe portare a sintomi di astinenza, che potrebbero peggiorare la condizione di vostro figlio. Assicuratevi di leggere le etichette su tutti gli alimenti trasformati, molti dei quali contengono ingredienti di grano e latte.

Cosa mangiare

Eliminare grano e latticini dalla dieta non è così difficile come potrebbe sembrare. Ci sono molti prodotti senza glutine e senza latticini sul mercato oggi. Cercate nel vostro mercato naturale locale la più ampia selezione di pane senza glutine, tortillas, pasta per pizza e dolci. Cercate alternative a formaggio, yogurt, latte e gelato. So Delicious fa anche un "gelato" con pasta per biscotti senza latticini e senza glutine fatto con latte di cocco.