Salute e malattia
Secondo la Mayo Clinic, il disturbo da deficit di attenzione/iperattività colpisce il 3-5% della popolazione. I sintomi includono incapacità di prestare attenzione ai dettagli, problemi organizzativi, dimenticanza e preferenza per compiti che richiedono poca concentrazione. I sintomi dell'ADHD possono essere ridotti mangiando una dieta a basso contenuto di carboidrati. I carboidrati possono causare fluttuazioni della glicemia, che porteranno a maggiore annebbiamento cerebrale, ansia, irrequietezza e problemi di concentrazione.
Lo zucchero fa salire e scendere drammaticamente i livelli di insulina. Potete trovare zucchero nella maggior parte degli alimenti trasformati, caramelle e prodotti da forno. Rinunciando allo zucchero nella vostra dieta e sostituendolo con la frutta, potete soddisfare la vostra voglia di dolce beneficiando il vostro corpo. La frutta è un carboidrato complesso semplice che viene assorbito rapidamente nel corpo per energia veloce. Tuttavia, la frutta che ha anche fibre è più lenta da assorbire e previene i crolli di zucchero. Godetevi una vasta gamma di frutta come mele, banane, mirtilli, fichi, albicocche e pere. Evitate certi agrumi se siete sotto farmaci per l'ADHD come pompelmo, arancia e mandarini. Questi frutti possono causare interazioni negative con il vostro farmaco.
I carboidrati complessi sono molecole di zucchero più lunghe delle molecole di carboidrati semplici, che a loro volta formano catene più lunghe. La migliore fonte di carboidrati complessi sono gli alimenti con fibre, perché le fibre impiegano più tempo per essere assorbite dal corpo, il che a sua volta regola i livelli di zucchero nel sangue. Gli alimenti con fibre includono legumi, cereali integrali e verdure. Evitate paste e pane fatti con farina raffinata. Incorporate invece nei vostri pasti pasta di grano, pane integrale, riso integrale e farina d'avena.
Evitate di bere caffeina, perché contribuisce ad affaticamento, annebbiamento cerebrale e irrequietezza. Mangiate cinque piccoli pasti durante il giorno per mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue. Alcune persone che soffrono di ADHD hanno allergie alimentari, che esacerbano i sintomi. Fate una dieta di eliminazione per vedere se state consumando allergeni. Le proteine sono una parte essenziale della vostra dieta. Mangiare proteine alza i vostri livelli dell'aminoacido tirosina, che promuove la produzione di norepinefrina e dopamina. Queste due sostanze chimiche cerebrali mantengono il vostro cervello sveglio e vi impediscono di sentirvi letargici. Provate una dieta a basso contenuto di carboidrati e vedete se sperimentate i benefici di mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue.
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