Nutrizione per ADD e ADHD: alimentazione per favorire concentrazione e attenzione

Bambini con ADD e ADHD hanno tipicamente livelli inadeguati di dopamina, neurotrasmettitore che promuove vigilanza mentale e attenzione. Possono contrastare i sintomi consumando cibi che forniscono carburante cerebrale ottimale ed evitando quelli che peggiorano i sintomi. Esistono evidenze che l'attività dei neurotrasmettitori possa migliorare con interventi dietetici.

Acidi grassi Omega-3

Essenziali per sviluppo e funzione cerebrale, possono migliorare l'attività dei neurotrasmettitori. Uno studio su Better Nutrition ha trovato che integratori di omega-3 alleviavano sintomi di ADHD e depressione in bambini. Un altro studio sull'American Journal of Psychiatry ha mostrato risultati simili. Fonti: salmone, noci, tofu, farina di lino. Integratori di olio di pesce e lino ampiamente disponibili.

Ferro

Necessario per produrre emoglobina, che trasporta ossigeno dai polmoni al corpo, incluso il cervello. Alimenti ricchi di ferro: carne rossa, fagioli, semi di zucca, prodotti a base di soia, verdure a foglia verde, melassa nera. Consumare vitamina C con pasti ricchi di ferro ne aumenta l'assorbimento.

Frutta e verdura fresca

Alimenti ricchi di antiossidanti migliorano la circolazione, aumentando flusso di ossigeno e nutrienti al cervello. Tutta la frutta e verdura contiene antiossidanti, ma frutti di bosco, barbabietole e verdure a foglia verde scuro sono fonti particolarmente potenti. Ricchi anche di fibre e altri nutrienti essenziali.

Conservanti

Uno studio dell'Università di Southampton ha rilevato che l'iperattività nei bambini aumentava dopo il consumo di bevande con coloranti artificiali e benzoato di sodio. Il benzoato di sodio è un conservante frequente in bibite e succhi. La FDA richiede l'elenco di conservanti e additivi sull'etichetta nutrizionale.

Stabilità della glicemia

Mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue è cruciale per bambini con ADD. La fame rompe la concentrazione anche degli studenti più concentrati. Picchi e crolli glicemici, causati da pasti ricchi di carboidrati semplici e poveri di proteine, portano a sbalzi comportamentali o d'umore che rendono le prestazioni incoerenti. Servire proteine e grassi sani (avocado, noci, olio d'oliva) a ogni pasto per un rilascio lento e costante di glucosio nel sangue.

Dieta senza caseina e glutine

Basata sulla "teoria dell'eccesso di oppioidi" (Exceptional Parent). Ipotesi: certe condizioni fisiche fanno trasformare al corpo glutine e caseina in oppioidi, che disturbano l'attività dei neurotrasmettitori, risultando in ADD o autismo. Glutine: proteina in frumento, orzo, segale. Caseina: proteina in latte e latticini. Seguire questa dieta non è difficile come sembra: i negozi biologici offrono vasta gamma di sostituti di grano e latticini.