Salute e malattia
Il controllo di parassiti e malattie è una pratica usata dai produttori agricoli. Per mantenere abbondante l'approvvigionamento alimentare, devono sapere come e quando controllare ed eradicare parassiti e malattie nelle colture.
Le malattie che i produttori cercano dipendono dalla coltura. Alcune delle colture a maggior resa sono mais, soia, grano ed erba medica. Le malattie in queste includono: marciume del seme, marciume radicale, ruggine della soia, ruggine comune, marciume della pannocchia, marciume dello stelo, fusariosi della spiga e stelo nero primaverile.
I parassiti che i produttori monitorano includono: afidi, lumache, acari ragno bicolore, coleottero del fagiolo messicano, cicalina della patata, curculionide dell'erba medica, nottue, criocera dei cereali e mosca di Hessian.
Per controllare le malattie, i produttori dovrebbero ruotare le colture, migliorare il drenaggio del suolo, piantare ibridi ad alta resa, controllare insetti, controllare le erbacce e analizzare il suolo. Un fungicida e/o erbicida può essere applicato se necessario.
Il controllo dei parassiti si gestisce con rotazione delle colture, controllo delle erbacce e piantagione di ibridi. Prima di applicare un pesticida, i campi devono essere ispezionati con il parassita identificato e contato. Deve soddisfare i conteggi di invasione del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti prima che l'applicazione sia giustificata.
I produttori agricoli, privati e commerciali, devono frequentare seminari di formazione per ottenere la certificazione nell'applicazione di pesticidi.
L'USDA è anche attivo nel controllo di parassiti e malattie, con sforzi nazionali per eradicare l'agrile del frassino (Emerald Ash Borer) e prevenire la diffusione dell'influenza aviaria.
Sicurezza alimentare