Salute e malattia
A differenza di Nord America ed Europa, l'Africa occidentale - patria della Nigeria - e altre regioni in via di sviluppo faticano ancora con le tecnologie di imballaggio alimentare. Questo si evince dalla quantità di prodotti alimentari persi dopo il raccolto. Alcune stime indicano che queste perdite si aggirano intorno alla metà del raccolto agricolo complessivo ogni anno.
La Nigeria accoglie ora diverse grandi corporation alimentari che stanno contribuendo allo sviluppo di nuove tecniche di conservazione e imballaggio. Queste relazioni commerciali offrono un potenziale maggiore per la trasmissione di quelle competenze e procedure ai produttori locali attraverso l'influenza di "finanziamenti nazionali e internazionali". Tra le aziende attive figurano Hershey, Cadbury e Guinness.
L'Università della Nigeria, così come altre istituzioni accademiche, offre programmi di formazione in scienze alimentari. Forniscono corsi nelle scienze e tecnologie, mirando a dotare la prossima generazione di approcci innovativi a questioni come l'imballaggio alimentare. L'obiettivo di questi programmi non è solo l'industria della ristorazione e la conservazione avanzata, ma anche l'impatto che questi metodi hanno sull'ambiente.
Sicurezza alimentare