Salute e malattia
La plastica è onnipresente negli imballaggi alimentari: pellicole, bottiglie, contenitori, vaschette. Molti alimenti del supermercato sono confezionati in plastiche associate a potenziali rischi per la salute. Conoscere i tipi di plastica usati permette scelte più consapevoli.
Usi comuni: Bottiglie per acqua, bibite, succhi; contenitori per insalate, burro d'arachidi.
Rischi: Può rilasciare triossido di antimonio, soprattutto se il liquido rimane a lungo nel contenitore o è esposto a calore. L'antimonio è associato a irritazioni cutanee e respiratorie, problemi riproduttivi, epatici e possibili legami con il cancro. I lavoratori esposti cronicamente mostrano maggiori incidenze di aborti spontanei e disturbi mestruali.
Consiglio: Usare solo per consumo immediato; non riutilizzare; evitare esposizione al calore.
Usi comuni: Pellicole alimentari trasparenti, bottiglie per olio da cucina, vasetti per burro d'arachidi.
Rischi: Contiene ftalati (plastificanti) - interferenti endocrini che mimano gli estrogeni. Classificato tra i prodotti più pericolosi. Collegato a: disfunzioni endocrine, alcuni tumori, allergie e asma nei bambini, danni a reni, fegato, milza, peso corporeo e formazione ossea.
Consiglio: Evitare contatto con alimenti, soprattutto grassi; mai in microonde.
Usi comuni: Cartoni per uova, contenitori da asporto, bicchieri per caffè, vaschette per formaggi e carni.
Rischi: Rilascia stirene (vinilbenzene) - interferente endocrino estrogeno-simile. Potenziali problemi riproduttivi e dello sviluppo. Esposizione cronica: effetti su sistema nervoso e cervello. Il calore accelera drasticamente la migrazione dello stirene, specialmente con cibi grassi (caffè caldo in bicchiere di polistirene, cibi oleosi riscaldati nel contenitore).
Consiglio: Non riscaldare cibi in contenitori di polistirene; evitare bevande calde in bicchieri di polistirene.
Usi comuni: Biberon, bottiglie riutilizzabili, borracce sportive, bottiglie per distributori d'acqua, rivestimento interno lattine.
Rischi: Contengono Bisfenolo A (BPA) - potente interferente endocrino. Vietato in Canada e UE per prodotti per bambini sotto i 3 anni (dal 2006). Rischi: effetti comportamentali e neurali, resistenza all'insulina, danni genetici, malattie cardiache, infiammazione, cancro al seno e alla prostata, diabete, obesità, infertilità.
Consiglio: Evitare completamente per alimenti e bevande, specialmente per bambini e donne in gravidanza.
Controllare il simbolo del triangolo con numero sul fondo del contenitore:
Sicurezza alimentare