Stoccaggio Granaglie con Azoto: Conservazione e Qualità

Le sfide dello stoccaggio

Umidità, calore e insetti sono i maggiori nemici. Secondo il governo del Queensland: "Ognuno causa rapido declino di germinazione, qualità maltazione, panificazione, colore, composizione oli e molte altre caratteristiche." Le granaglie si stoccano in silos per ridurre esposizione a calore e umidità.

Controllo insetti con azoto

Il metodo del gas azoto combatte insetti e muffe. Spruzzare insetticidi sarebbe facile ed economico, ma lascia residui chimici nel grano, sgraditi ai consumatori. L'azoto è il 78% dell'atmosfera: facilmente disponibile. Immettere azoto in silos sigillati crea ambiente a basso ossigeno che inibisce lo sviluppo delle larve d'insetti.

Come usare l'azoto

Serbatoio azoto con regolatore → tubo → tubo flessibile. Serbatoi da fornitori di gas; dimensioni secondo quantità grano. Esempio: secchio con coperchio. Riempire di grano; infilare l'estremità libera del tubo più in profondità possibile nel secchio.

Funzionamento

Aprire il serbatoio per alcuni secondi: scarico iniziale di azoto. Lasciando aperto, ritirare lentamente il tubo e chiudere il coperchio. L'azoto sposta l'ossigeno creando ambiente a basso O₂ dove gli insetti faticano a riprodursi.

Alternativa tradizionale: fosfina. Ma fosfina non sempre usabile a basse temperature e gli insetti stanno sviluppando resistenza.

Storia

Metodo recente. Team ricerca Australia Occidentale che l'ha ideato ha vinto premio nazionale quest'anno. Premi CRCNPB Science Exchange annuali: 4 categorie (Pubblicazione alto impatto, Collaborazione, Innovazione, Impatto industria). Team guidato da Yong Lin Ren (Dipartimento Agricoltura e Alimentazione) ha vinto per impatto sull'industria.